20 TUMBUHAN LIAR YANG AMAN DIKONSUMSI.

1.Thistles

Tanaman berbunga ini tumbuh di alam liar di lapangan terbuka di seluruh
Eropa. Dibedakan oleh daun runcing, thistle dapat berfungsi sebagai
potherb lezat. Hanya memotong ujung daun yang tajam, mengupas kulit
akar dan gunakan air garam mendidih untuk memasak tanaman.

2.Mushrooms

Sebelum Anda mulai mengumpulkan jamur liar, identifikasi spesies
beracun yang tumbuh di daerah Anda. Meskipun sebagian besar bisa
dimakan, lebih baik bermain aman. Juga, jangan pernah makan mentah-
mentah dan jauhi jamur yang telah rusak oleh serangga.

3.Selada Air

Potherb abadi ini biasanya tumbuh di dekat badan air, jadi pastikan sumber air bersih sebelum dikonsumsi. Sejak
selada air dapat dimakan mentah, yang harus Anda lakukan adalah
memotong batang dan bilas dengan air dingin.

4.Common Chickweed

Tanaman tahunan ini menghasilkan bunga yang berbeda, berbentuk bintang. Daun dan batang yang dapat dimakan
dan dapat dimakan mentah. Biasanya dianggap sebagai gulma yang
menjengkelkan, Common chickweed adalah sumber yang kaya potassium
dan kalsium.
5.Padi Liar

Rumput tinggi ini berkembang dalam koloni besar di tepian sungai dan dapat dengan mudah dipetik dan diangkut
dengan bantuan sebuah kano atau perahu kecil. Mirip dengan buluh pada
padi biasa, nasi merupakan sumber protein, dan batang, akar tunas dan
biji-bijian semua dapat dimakan.
6.Clover

Genus kosmopolitan ini mudah ditemukan di padang gurun. Bijinya bisa dimakan, dan kepala bunga kering dapat
digunakan untuk menyeduh teh. Anda dapat makan daun mentah, hanya
membenamkan mereka dalam air garam pertama untuk membantu
pencernaan.

7.Burdock

Onak dua tahunan ini tumbuh subur di padang rumput terbuka dan kebun, tetapi mereka bukan merupakan gulma
sia-sia. Anda dapat mengupas tangkai daun dan memakannya mentah,
dan akar bisa dimakan juga. Berhati-hatilah untuk tidak salah tanaman ini
dengan belladonna, yang beracun.

8.Dandelions

Gulma berbunga ini berjalan merajalela di seluruh negeri, dan biji,
mahkota, akar, daun dan kelopak bunga semuanya dapat dimakan.

9.Milkweed

Milkweed bisa dimakan tetapi dapat berpotensi mengandung glikosida
jantung, yang beracun. Jadi, sangatlah penting bahwa Anda
mempersiapkan tanaman liar ini dengan hati-hati sebelum
dikonsumsi.Rendam seluruh tanaman dalam air dan gosok tunas muda
dengan kain. Anda kemudian dapat merebus mereka. Benih polong dapat
dimakan juga.
10.Cattails

Monokotil tinggi ini berkembang di dalam atau di dekat badan air.
Mengupas lapisan luar untuk mengungkapkan tunas inti putih, gunakan air
bersih untuk membilas mereka dan makan tunas tender ini mentah atau
dimasak. Tinggi kandungan pati, akar mereka juga dimakan.

11.Yucca

Yucca paling sering terdapat pada iklim kering, dan kelopak dapat dimakan
mentah. Buah ditemukan pada batang juga dapat dimakan mentah,
asalkan bagian daging buah berwarna putih

12.Persimmons / kesemek

Dianggap “buah dewa” oleh orang Yunani kuno, buah jeruk ini biasanya tumbuh di pohon-pohon di daerah beriklim
sedang. Lembut ketika masak, kesemek dapat dimakan mentah, dan Anda
juga dapat panggang bijinya untuk membuat kopi.

13.Prickly Pear / pear kaktus

Kaktus seperti ini tumbuh subur di tanah kering, dan keduanya pad dan pir nya bisa dimakan. Untuk makan pad,
potong punggungnya dengan menggunakan pisau, panggang mereka
dan kupas lapisan luar. Makan pir, hanya mengupas kulitnya saja.

14.Bulrush

Bulrush biasanya tumbuh di dalam atau di sekitar rawa-rawa, dan
akarnya, batang dan biji semua dimakan, apakah masak atau mentah.

15.Lamb’s Quarters

Banyak orang salah menafsirkan tanaman tahunan ini seperti rumput tak
berharga, tetapi Lamb’s Quarters sebenarnya dapat dimakan dan sangat
bergizi. Bijinya bisa dijadikan snack sehat dan daunnya mirip dengan
bayam ketika dimasak.

16.Leeks

Menyerupai bawang dalam penampilan dan bau, bawang perai liar biasanya muncul selama musim semi jauh di
dalam hutan. Kedua daun dan umbi dapat dimakan dan dapat dimakan
mentah, dikukus, digoreng atau dipanggang.

17.Wild Carrot

Meskipun lebih keras daripada yang Anda beli di toko kelontong, wortel liar tumbuh di lahan kering, dan akarnya
dapat dimakan. Hanya berhati-hatilah untuk tidak kesalahan dengan spesies
beracun serupa seperti air hemlocks dan fool’s peterseli.

18.Arrowhead

anaman ini biasanya tumbuh jarang di tubuh genangan air. Melekat pada akar tanaman air ini, yang menyerupai
umbi kentang dikupas dan sebaiknya kemudian dipanggang.

19.Spring Beauty

Muncul pada awal musim,tumbuh subur di hutan lembab. Hanya tarik daun sempit yang menonjol dari tanah
untuk mengeluarkan umbinya, mengupas lapisan luar, cuci, masak atau
konsumsi mentah-mentah.

20.Wild Onion

Ditemukan pada berbagai dataran, seperti lereng berbatu, padang rumput
dan hutan, bawang liar bau dan rasa yang mirip dengan bawang biasa.
Hanya lepaskan lapisan luar dan didihkan dalam panci berisi air garam.


sumber

Posted on 27/11/2011, in Unik Aneh and tagged , , , , , . Bookmark the permalink. Leave a comment.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: